Voici une recette de Crêpes flamandes différente de la recette de crêpes simple et rapide que je fais habituellement. Celle-ci est tout aussi simple et vient compléter les autres recettes de crêpes : celle sans gluten et/ou sans oeufs ou … Lire la suite >> “Crêpes flamandes à la bière blonde”
Par hasard, je viens de retrouver un petit bout de papier dans un livre, sur celui ci j’avais écrit la recette de Bouchées à la Reine traditionnelle (qui est aussi la recette de vol au vent) financière dictée par ma … Lire la suite >> “Bouchées à la reine Financière (recette de vol au vent traditionnelle)”
Recette d’haricot de mouton, recette de la « soupe courte » provençale, Haricot de mouton ou plutôt haricot de broutard !
Beaucoup de nom pour le même plat. Voici une recette facile et peu chère que l’on faisait couramment dans … Lire la suite >> “Recette d’haricot de mouton”
Voici une recette simple et facile de cocktail que l’on peut réaliser pour une grande réunion de famille ou de copains (un souvenir de mes soirées d’étudiants et d’arrosages de fin de stage): la recette du punch marquise. C’est … Lire la suite >> “Recette de Punch marquise”
Cette recette de Pavé aux fruits rouges est pour moi un souvenir d’enfance ! En effet l’été nous allions à la maison de campagne de ma grand mère, nous partions en promenade à la cueillette de fruits rouges. C’était … Lire la suite >> “Recette du Pavé aux fruits rouges”
Recette de la Chantilly maison : Comment faire de la crème chantilly maison ? et surtout réussir sa crème chantilly.
La Recette de la Chantilly est une préparation de base qui sert à garnir de nombreux gâteaux (choux, saint … Lire la suite >> “Recette de la Chantilly maison”
La recette du Clafoutis aux abricots est une recette beaucoup plus rapide qu’il n’y parait, elle est faisable en seulement 20 minutes de préparation (et 30 minutes de cuisson environ).
Voici une recette facile, une recette saine et savoureuse … Lire la suite >> “Clafoutis aux abricots”
Aujourd’hui, nous allons voir une recette d’été : le Gratin de courgettes en béchamel ! Une recette méditerranéenne bien de chez moi ! Bien que celle ci puisse être faite toute l’année, quand je pense à cette recette, je pense … Lire la suite >> “Gratin de courgettes en béchamel”
Dans ma famille on cuisine beaucoup les tomates, c’est la base de la cuisine provençale. Voici donc la façon de faire les tomates à la provençale dans ma famille. C’est une recette facile et délicieuse. J’ai toujours fait des … Lire la suite >> “Recette Tomates à la provençale (à la poêle)”
Vous aimez les desserts rapides, faciles à faire et pas chers ? voici un dessert qui est fait pour vous : le riz au lait !
Cette recette est encore une fois une recette de grand mère, ce qui explique … Lire la suite >> “Riz au lait : recette de grand mère”
Le gratin de pâtes ou Mac and Cheese aux USA est une recette facile à faire et qui ne coute presque rien.
Le « mac and Cheese », le mac est là pour macaroni et Cheese se traduit par fromage… Lire la suite >> “Gratin de pâtes : Recette du Mac and Cheese”
Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson Crêpes à la poêle anti adhésive). Entre la Chandeleur et Mardi Gras, c’est la grande période des crêpes. Sans doute parce que c’est un plat très bon marché, … Lire la suite >> “Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)”
Le gateau des rois en Provence est une brioche moelleuse et parfumée à la fleur d’oranger, décorée de fruits confits et d’une couronne en sucre. Cette tradition gourmande, célébrée chaque année le 6 janvier, qui sera suivie le 2 février … Lire la suite >> “Gateau des rois provençal (gâteau brioché aux fruits confits)”
La recette de la pâte de coings (ou de la pâte de fruits) est facile, nous allons voir comment bien choisir les coings et surtout comment les cuisiner facilement pour obtenir une pâte de coings pas cher !
Le … Lire la suite >> “Pâte de fruits : Recette de Pâte de coings”
Voici une recette cake ancienne avec, à l’origine comme ingrédient, de la peau de lait. Et bien sûr, comme elle est ancienne, les proportions sont données en volume !
Nous étions une grande famille et ce sont, tous les … Lire la suite >> “Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère”
La pompe au beurre ou pompe à l’huile est un dessert traditionnel de Noël en Provence . Elle fait partie des “13 desserts” que l’on sert au repas du réveillon de Noël (comme les croquants aux amandes). Certain la … Lire la suite >> “Pompe au beurre / Pompe à l’huile d’olive”
Avec les températures qui baissent, quand on rentre chez soi, on a souvent envie d’un chocolat chaud, mais pourquoi ne pas se faire une bonne recette de MugCake au chocolat ? C’est simple, rapide, ça se fait au micro-ondes et … Lire la suite >> “MugCake au chocolat”
Voici la recette du Lapin à la Normande, dès que l’on appelle une recette “à la normande”, on pense crème fraîche, pommes, cidre, calva… hé bien, là, dans ces gigolettes de lapin à la normande, on a droit à tout … Lire la suite >> “Lapin à la Normande : Recette de Gigolettes”
La brouillade de tomates est un plat simple et délicieux qui met en valeur la saveur des tomates. C’est un plat facile à réaliser, parfait pour un repas rapide ou un brunch.
La brouillade de tomates est un plat … Lire la suite >> “Brouillade de tomates à la Provençale”
Voici une recette de canard aux pêches raffinée, facile à réaliser même pour un débutant, mais relativement chère.
Généralement, le canard est considéré comme une viande grasse, sa teneur en gras peut atteindre 50 % de son contenu. Toutefois, le … Lire la suite >> “Canard aux pêches”