Amaretti, ces biscuits à l’amande amère que sont les “Amaretti” je les ai découverts quand j’étais petiot, chez ma grand mère quand sa sœur (ma grande tante donc) venait la voir. Ce n’est que bien plus tard que j’ai su … Lire la suite >> “Amaretti : Recette Italienne facile”
Cette recette de mousse au citron de Menton est une recette rapide et une recette économique ! (environ 40 centimes par personne).Cette mousse au citron se marie très bien avec les fraises, donc cela accompagne très bien la tarte … Lire la suite >> “Mousse au citron de Menton”
Gâteau de crêpes à la crème de citron pour 6 personnes. Parfois, il reste des crêpes (si si ça arrive quand on en prévoit trop) Alors on peut se faire un gâteau de crêpes ! Comme c’est février, la … Lire la suite >> “Gâteau de crêpes à la crème de citron”
Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ? Comment faire un chocolat chaud à l’italienne ? Comment faire du chocolat chaud à l ancienne ? Comment faire du chocolat chaud à l’Espagnole ?
Pour moi toutes ces questions ont une … Lire la suite >> “Comment faire un bon chocolat chaud onctueux ?”
Comment faire de la crème pâtissière ? C’est un classique mais cette recette de “base” devait figurer sur mon site car elle accompagne d’autres recettes notamment le baba rapide au rhum. Cette crème pâtissière maison peut faire un dessert à … Lire la suite >> “Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)”
Une façon originale de faire ce gratin d’asperges, c’est de le faire sous forme de cannelloni d’asperge ! Une recette légère qui ne fait pas grossir !