Voici la recette de la tarte aux poires et aux noix, qui en plus d’être excellente au gout à des bien fait pour la santé.
Les noix sont une bonne source de vitamines, minéraux, magnésium, phosphore, fibres alimentaires et antioxydants
Étiquette : rhum
Recette de Punch marquise
Voici une recette simple et facile de cocktail que l’on peut réaliser pour une grande réunion de famille ou de copains (un souvenir de mes soirées d’étudiants et d’arrosages de fin de stage): la recette du punch marquise. C’est … Lire la suite >> “Recette de Punch marquise”
Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)
Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson Crêpes à la poêle anti adhésive). Entre la Chandeleur et Mardi Gras, c’est la grande période des crêpes. Sans doute parce que c’est un plat très bon marché, … Lire la suite >> “Comment faire des crêpes sans crêpière ? (recette et cuisson)”
Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère
Voici une recette cake ancienne avec, à l’origine comme ingrédient, de la peau de lait. Et bien sûr, comme elle est ancienne, les proportions sont données en volume !
Nous étions une grande famille et ce sont, tous les … Lire la suite >> “Recette Cake à la peau de lait aux raisins secs de grand-mère”
Salade d’Amérique du sud
Voici la recette d’une excellente salade qui vient d’Amérique du sud. Sa composition est surprenante. Je ne la retrouve nulle part ailleurs sur internet. C’est pourtant un hors d’œuvre rafraichissant, peu calorique, plein de fibres et de vitamines. Je trouve … Lire la suite >> “Salade d’Amérique du sud”
Cacavellu : Couronne de Pâques Corse
Le Cacavellu (Cacavelli au pluriel) est le nom corse de la Couronne de Pâques, qui est un pain sucré (une sorte de pain/brioche) qui est fait à la fin du carême. Le Cacavellu est aussi appelé Campanile (clocher) … Lire la suite >> “Cacavellu : Couronne de Pâques Corse”
Recette simple et rapide de la pâte à crêpe
La pâte à crêpe est la base de toutes les crêpes, que ce soit des crêpes sucrées ou des crêpes salées. J’ai eu le loisir de tester énormément de recettes de pâte à crêpe différentes, mais pour la … Lire la suite >> “Recette simple et rapide de la pâte à crêpe”
Recette Baba au rhum rapide et facile
Je vous présente aujourd’hui la recette de baba au rhum de ma famille. Dans cette recette facile, il n’y a pas de chantilly ou de fruit en décoration (bien que rien ne vous empêche d’en rajouter). Autre particularité, il … Lire la suite >> “Recette Baba au rhum rapide et facile”
Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)
Comment faire de la crème pâtissière ? C’est un classique mais cette recette de “base” devait figurer sur mon site car elle accompagne d’autres recettes notamment le baba rapide au rhum. Cette crème pâtissière maison peut faire un dessert à … Lire la suite >> “Crème Pâtissière à la vanille (ou café/chocolat/citron/orange)”
Sablés aux jaunes d’oeufs de Tatie Georgette
Cette recette de sablés aux jaunes d’oeufs, trouvée dans un vieux grimoire de ma grand-tante qui m’est parvenue à travers le temps, a retenu mon attention parce qu’elle est à base de jaunes d’œufs cuits durs, ce qui est … Lire la suite >> “Sablés aux jaunes d’oeufs de Tatie Georgette”